Menuer til alle årets højtider
Vi har mange gode, og hyggelige højtider tilbage af året. Vi har sat et stort fokus på konfirmation og er klar med vores menuer nu.
Bestil menu til konfirmation i dag
Vil du gerne sikre dig en skøn menu til konfirmation? Kontakt os for at høre mere på telefon 30 60 55 30, send en mail til mad@catering4u.dk eller udfyld vores kontaktformular. Vi ser frem til at høre fra dig.
Konfirmation 2023
Kuverter
Vi står som altid klar med god mad, og her kan du vælge vores konfirmationsbuffet, anrettet pænt på hvide porcelænsfade
450 kr. pr kuvert.
Forret
Hjemmerøget laks m. rygeostecreme, syltet tomater, marineret asparges, sprødt rugbrød
Kyllinge ballotine m. svampemayo, syltede bøgehatte, urter, sprød bacon
hjemmebagt brød, smør
Hovedret
Kalveculotte m. grillet asparges
Sprængt svinefilet m. syltede lune gulerødder
Pommes Anne m. timian
Stegte kartofler m. persille
Grønsalat m. melon, soya mandler, tomater
Bønnesalat m. spinat, syltede rabarber, feta, urter
Rødvinssauce
Dessert
Hjemmelavet roulade m. rabarberkompot, hvidchokoladecreme, estragonsukker, sprød chokolade
Vaniljeparfait
Konfirmation 2023
Byg selv menu
Vi står som altid klar med god mad, og her kan du vælge vores konfirmation byg selv menu, vælg lige de retter du ønsker anrettet pænt på hvide porcelænsfade
Menu
Forretter
Hjemmerøget laks m. rygeostecreme, syltet tomater, marineret asparges, sprødt rugbrød
75 kr.
Kyllinge ballotine m. svampemayo, syltede bøgehatte, urter, sprød bacon
75 kr.
Moderne rejecocktail m. marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød
85 kr.
Tørret okseinderlår m. estragonmayo, syltede svampe, grillet agurk, jordskokkechips
85 kr.
Hovedretter
| Kalveculotte m. grillet asparges 45 kr. pr kuvert | Flødekartofler 40 kr. pr kuvert |
| Sprængt svinefilet m. syltede lune gulerødder 35 kr. pr kuvert | Grønsalat m. melon, soya mandler, tomater 25 kr. pr kuvert |
| Kalvemørbrad m. stegte svampe 60 kr. pr kuvert | Bønnesalat m. spinat, syltede rabarber, feta, urter 25 kr. pr kuvert |
| Oksemørbrad m. saute på spinat, syltede gulerødder, løg 75 kr. pr kuvert | Hjertesalat m. radiser, blomkål, nye ærter, cremet citroncreme 25 kr. pr kuvert |
| Perlehønebryst m. bacon, løg, gulerødder 45 kr. pr kuvert | Aspargessalat m. spinat, syltede perleløg, tomat 25 kr. pr kuvert |
| Oksecuvette m. glaserede gulerødder 55 kr. pr kuvert | Kartoffelsalat m. creme fraichedressing 25 kr. pr kuvert |
| Pommes Anna m. timian 40 kr. pr kuvert | Cremet broccolisalat m. asparges, radiser, kerner 25 kr. pr kuvert |
| Stegte kartofler m. persille 35 kr. pr. kuvert | Rødvinssauce 25 kr. pr kuvert |
| Kartoffelkompot m. sennep, løg, urter 35 kr. pr kuvert | Skysovs 25 kr. pr kuvert |
| Kold bearnaisedressing 25 kr. pr kuvert | Pebersauce 25 kr. pr kuvert |
Desserter
Gateau Marcel kage m. hvid chokoladecreme, bagte rabarber, estragonsukker, rabarber twill, dertil hjemmelavet regnbue is
95 kr. pr kuvert
Hjemmelavet roulade m. rabarberkompot, hvidchokoladecreme, estragonsukker, sprød chokolade, dertil vaniljeparfait
95 kr. pr kuvert
Rabarbermazarin m. hvidchokoladecreme, bagte rabarber, myntesukker, sprød twill, dertil hjemmelavet regnbue is
95 kr. pr kuvert
Konfirmation 2023
3 retters menu
Vi står som altid klar med god mad, og her kan du vælge vores konfirmation 3 retters menu, måske du vil har en lidt mere formeld menu, anrettet på tallerkner derhjemme. Vi kan også tilbyde en kok med hjem
400 kr. pr kuvert.
Menu
Forret
Moderne rejecocktail m. marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød
Hovedret
Kalvemørbrad m. gulerodspure, saute på spinat, syltede gulerødder, løg, stegte kartofler m. persille, skysovs
Dessert
Gateau Marcel kage m. hvid chokoladecreme, bagte rabarber, estragonsukker, rabarber twill, dertil hjemmelavet regnbue is
