Menuer

Sæsonmenu

Forret

Røget torsk, estragon mayonnaise, radiser, syltet fennikel, dild, sprødt rugbrød

Hovedret

Kalvetykstegsfilet m. gulerodspure, smør stegte portobellosvampe, glaserede gulerødder m. persille, stegte kartofler, svampesauce

Dessert

Fed chokoladekage, kirsebærpure, marineret solbær, hvidchokoladecreme, kirsebær is, sprød chokolade

425 kr. Pr kuvert

Tapasmenu

Ristet rugbrød m. torskemousse, æblerelish

Bagt laks m. rygeostecreme, fennikel, sprødt rugbrød

Hjemmerøget oksefilet m. løgpure, syltet løg, persille

Lufttørret skinke m. hø ost

Grønsagstærte m. hytteost, kartoffel, tomat

Chili/cheese tops m. kylling

Braseriet svinekæber m. chilichutney

Blå ost m. mjød marineret nødder

krystal ost m. brombær marmelade

Fed chokoladekage m. hvidchokoladecreme, syltet havtorn

Foccacia brød, pebersmør, pesto

325 kr.

Byg selv Tapas ud af huset

Sprødt brød m. hjemmerøget laks, syltet løg 30 kr.

Rejemousse m. dild på ristet rugbrød 30 kr.

Oksemørbrad m. pastinakcreme, saltet agurk 32 kr.

Lufttørret skinke m. hø ost 30 kr.

Svampetimbale m. friteret løg 28 kr.

Kroketter m. kylling, persille 30 kr.

Braseret svinekæber m. chilichutney 30 kr.

Friteret brie m. hjemmelavet garniture 28 kr.

Krystalost m. solbærsyltetøj 28 kr.

Æbletærte m. karamelcreme 30 kr.

Foccacia brød, pebersmør, pesto 20 kr.

Maltstænger m. blomkålsmayonnaise 20 kr.

Små toast m. rejer, gedeost, radiser, karse 30 kr.

Røget laks m. rygeost, grillet agurk, sprødt brød 30 kr.

Kold æggekage m. bacon, tomat 28 kr.


Kyllingeleverpate på sprødt rugbrød, syltet rødløg 30 kr.

Tærte m. gulerødder, svampe, purløg 26 kr.


Mini frikadeller 30 kr.

Flæsk m. persillecreme 30 kr.

Nye kartofler m. mayonnaise 28 kr.

Emmentaler ost m. radiser 26 kr.

Brie m. vindruer 26 kr.

Gammeldags æblekage 28 kr.

Rabarbertærte m. vaniljecreme 28 kr.

Marineret tigerrejer m. sød chili sauce 30 kr.

Kyllingeterrin m. syltede gulerødder 30 kr.

Oksekødboller m. tomatchutney 30 kr.

Chokolade brownie m. hvid chokoladecreme, syltet havtorn 30 kr.

Ristet rugbrød m. torskemousse, æblerelish 30 kr.

Bagt laks m. urtesalt, rygeostecreme, fennikel, sprødt rugbrød 30 kr.

Hjemmerøget oksefilet m. løgpure, syltet løg, persille 32 kr.

Spegeskinke m. gammel knas ost 30 kr.

Grønsagstærte m. hytteost, kartoffel, tomat 28 kr.

Chili/cheese tops m. kylling 30 kr.

Braseriet spidsbryst m. peberrodscreme 30 kr.

Blå ost m. mjød marineret nødder 28 kr.

Vesterhavsost m. brombær marmelade 28 kr.

Fed chokoladekage m. hvidchokoladecreme, syltet havtorn 30 kr.

Hjemmebagt brød m. kryddersmør 20 kr.

Sprødt kyllingeskind m. mayonnaise 20 kr.

  Pålægsfad m. 3 slags, pesto, garniture 50 kr.

Ostefad m. hjemmelavet ganiture 50 kr.

Blinis m. skaldyrspate, syltede bøgehatte 30 kr.

Krustader m. laksemousse, dild 30 kr.

Marineret tigerrejer m. sød/sur chilisovs 30 kr.

Tørret okseinderlår m. urtemayo, sprødt rugbrød 32 kr.

Friteret kroketter m. okseragout, ost, persille 30 kr.

Kyllingelår m. spicy barbecuemarinade  28 kr.

Dansk hvidskimmelost m. røde druer 30 kr.

Havgus ost m. jordbærmarmelade 30 kr.

Chokolademousse m. friske bær 30 kr

Sprøde stænger m. tomattapenade 20 kr.

Frokostmenu – buffet

Hjemmelavet karrysild m. kapers, rødløg

Æg m. mayo, rejer, dild

Bagt laks m. svampecreme, syltet løg

Marineret tigerejer m. mixsalat

Grønkålssalat m. salattern, stegte svampe, granatæble

Rød spidskål m. syltet græskar, forårsløg, nødder

Unghanebryst m. glaserede gulerødder

Kalveculotte m. stegte svampe

3 slags oste m. hjemmelavet garniture

Lakridspannacotte m. blommekompot

Hjemmebagt rugbrød, brød, smør

299 kr. pr kuvert

Brunch ud af huse

Brunch buffet – vælg selv

Skyr m. blåbærkompot, ristede nødder 20 kr.

Skovbær yoghurt m. Mysli 20 kr.

Wraps m. varmrøget laks, urtecreme 28 kr.

Koldrøget laks m. æggestand 25 kr.

Lun leverpostej m. stegte svampe, bacon 30 kr.

Hjemmelavet frikadeller 28 kr.

Spegeskinke m. melon 25 kr.

Rullepølse m. sky, rødløg 25 kr.

Spegepølse m. oliventapenade 25 kr.

Okse spegepølse m. tomattapanade 28 kr.

Kylling pølse i skiver m. agurk, tomat 25 kr.

Kartoffelroulade m. tomat, spinat 25 kr.

Kartoffel/porre tærte 25 kr.

Stegte brunch pølser 28 kr.

Spicy okse pølser 28 kr.

Bacon 30 kr.

Røræg 30 kr.

Blødkogte æg (pr. stk.) 10 kr.

3 slags oste m. hjemmelavet garniture 35 kr.

2 slags hjemmelavet marmelade 20 kr.

Hjemmelavet nutella 10 kr.

Hjemmelavet frugtsalat dertil vaniljecreme, chokolade drys 28 kr.

Friskskåret frugt 20 kr.

Hjemmelavet amerikanske pandekager m. sirup 28 kr.

Hjemmelavet smoothie 22 kr.

Hjemmelavet æble/ingefær shot 20 kr.

Friskbagt franskbrød, boller, rugbrød 35 kr.

Wienerbrød 20 kr.

Hjemmelavet drømmekage 25 kr.

Hjemmelavet chokolade muffins 25 kr.

Chiagrød m. syltet havtorn, ristet kokos 20 kr.

Spegeskinke, kyllingepålæg, oksespegepølse m. garniture 50 kr.

​

Brunch ud af huset

Klassisk brunch – buffet

Skyr m. ristede nødder

3 slags pålæg m. tilbehør

3 slags oste m. garniture

2 slags marmelade

Lun leverpostej m. stegte svampe, bacon

Stegte brunch pølser

Røræg, bacon

Friskskåret frugt

Wienerbrød

Hjemmebagt brød, rugbrød, smør

275 kr. pr kuvert

LUKSUS BRUNCH – BUFFET

Chiagrød m. syltet havtorn, ristet kokos

Røget laks m. rygeostecreme, tomat

Spegeskinke, kyllingepålæg, oksespegepølse m. garniture

Røræg, stegt bacon

Stegte brunch pølser

Tærte m. porre, skinke

3 slags oste m. hjemmelavet garniture

 hjemmelavet marmelade

Frugtfad

Pandekager m. vaniljecreme, friske bær

Bær smoothie

Friskbagt franskbrød, boller, rugbrød

325 kr.

Forretter

Røget torsk, estragon mayonnaise, radiser, syltet fennikel, dild, sprødt rugbrød

85 kr.

Kyllinge ballotine m. svampemayo, syltede bøgehatte, urter, sprød bacon

85 kr.

Hjemmerøget laks m. estragonmayo, marineret grønkålsblad, syltede svampe, sprød parmesan

85 kr.

Tørret okseinderlår m. urtemayo, syltede svampe, grillet agurk, jordskokkechips

85 kr.

Hovedretter

Oksecuvette m. stegte rosenkål

55 kr. pr kuvert

Sprængt svinefilet m. glaserede pastinakker

35 kr. pr kuvert

Kalvemørbrad m. stegte svampe

60 kr. pr kuvert

Oksemørbrad m. saute på spinat, syltede gulerødder, løg

75 kr. pr kuvert

Unghanebryst m. bacon, løg, gulerødder

45 kr. pr kuvert

Pommes Anna m. timian

40 kr. pr kuvert

Stegte kartofler m. persille

35 kr. pr. kuvert

Kartoffelkompot m. sennep, løg, urter

35 kr. pr kuvert

Flødekartofler

40 kr. pr kuvert

Kold bearnaisedressing

25 kr. pr kuvert

Pebersauce

25 kr. pr kuvert

Skysovs

25 kr. pr kuvert

Rødvinssauce

25 kr. pr kuvert

Cremet broccolisalat m. rødløg, bacon, kerner

25 kr. pr kuvert

Kartoffelsalat m. creme fraichedressing

25 kr. pr kuvert

Bulgursalat m. tomat, agurk, mynte, persille

25 kr. pr kuvert

Bønnesalat m. spinat, syltede rødløg, feta, urter

25 kr. pr kuvert

Spidskålsalat m. syltede græskar, soya mandler, tomater

25 kr. pr kuvert

Desserter

Fed chokoladekage, kirsebærpure, marineret solbær, hvidchokoladecreme, kirsebær is, sprød chokolade

95 kr. pr kuvert

Æbletærte m. hvidchokoladecreme, brombær, saltet karamel, vaniljeis, myntesukker

95 kr. pr kuvert

Mazarin m. hvidchokoladecreme, friske bær, myntesukker, sprød twill, dertil hjemmelavet regnbue is

95 kr. pr kuvert

Moderne julefrokost

Karrysild m. syltet rødløg, friteret kapers

Æg m. rejer, urtemayo, tomat

Hjemmerøget laks m. rygeostecreme, friteret grønkål

Sprød fiskefilet m. kapersremoulade, citron

Confiteret andelår m. æble/løg kompot

Øl brasseriet svinekæber m. appelsinsauce

Julemedister m. grønkålspesto

Rødkålssalat m. citrusfrugter, valnødder

3 slags oste m. hjemmelavet garniture

Ris a la mande cheesecake m. kirsebærgele

Hjemmebagt rugbrød, brød, smør

395 kr. pr kuvert

Juletapas

Sprødt rugbrød m. hjemmerøget laks, rygeost, sprød grønkål

Marineret julesild m. kapersbær

Sprødt rugbrød m. gravet laks, fennikel

Ribbensteg m. remoulade, rødkål

Friteret kroketter m. høns i asparges

Øl brasseriet svinekæber m. appelsinsauce

Julemedister m. grov sennep

Brie ost m. portvinsnødder

Hård ost m. vindruer

Ris a la mande m. kold kirsebærsauce

Hjemmebagt brød, smør

395 kr. Pr kuvert

Klassisk Julefrokost

Karrysild m. rødløg, kapers

Marineret sild m. karrysalat, kapers, løg

Æg, mayonnaise, rejer, tomat

Graved laks m. rævesovs

Sprød fiskefilet m. remoulade, citron

Tarteletter m. høns i asparges

Flæskesteg m. hjemmekogt rødkål

Andebryst m. brun kartofler

3 slags oste m. hjemmelavet garniture

Ris a la mande m. lun kirsebærsauce

Hjemmebagt rugbrød, brød, smør

395 kr. Pr kuvert

Nytårs menu 2024

Snack

Kroket m. chili/ost/kylling, rejespyd m. pesto

Forret

Hjemmerøget laks, citronmayonnaise, marineret grønkål, syltede rødløg, sprødt rugbrød, dild

Hovedret

Stegt oksemørbrad m. timian, Jordskokkepure, stegte svampe, bagte græskar m. persille, pommes røsti, rødvinssauce

Dessert

Fed chokoladekage, hvidchokoladecreme, friske bær, karamel crumble,

vanilje parfait, sprød twill

450 kr. pr. kuvert

Nytårs menu barn 2024

Snack

Rejespyd m. pesto

Forret

Bagt laks m. citronmayonnaise, syltede rødløg, sprødt rugbrød

Hovedret

Stegt kyllingebryst m. stegte kartofler, stegte svampe, bearnaisesovs

Dessert

Fed chokoladekage m. friske bær, vanilje parfait

230 kr. pr kuvert

Alt er pakket i engangsemballage, der følger en grundig vejledning med til fremgangsmåde og anretning af maden.

Afhentning er fra vores køkken den 31.december mellem kl. 14 og 16

Betaling sker ved afhentning med mobilpay eller kontant.