TAPASMENU
Blinis m. skaldyrspate, syltede bøgehatte
Krustader m. laksemousse, dild
Marineret tigerrejer m. sød/sur chilisovs
Tørret okseinderlår m. urtemayo, sprødt rugbrød
Spegeskinke m. gammel knas ost
Friteret kroketter m. okseragout, ost, persille
Kyllingelår m. spicy barbecuemarinade
Dansk hvidskimmelost m. røde druer
Havgus ost m. jordbærmarmelade
Chokolademousse m. friske bær
Hjemmebagt brød m. kryddersmør
Sprøde stænger m. tomattapenade
325 kr.
Byg selv Tapas ud af huset
Sprødt brød m. hjemmerøget laks, syltet løg 30 kr.
Rejemousse m. dild på ristet rugbrød 30 kr.
Oksemørbrad m. pastinakcreme, saltet agurk 32 kr.
Lufttørret skinke m. hø ost 30 kr.
Svampetimbale m. friteret løg 28 kr.
Kroketter m. kylling, persille 30 kr.
Braseret svinekæber m. chilichutney 30 kr.
Friteret brie m. hjemmelavet garniture 28 kr.
Krystalost m. solbærsyltetøj 28 kr.
Æbletærte m. karamelcreme 30 kr.
Foccacia brød, pebersmør, pesto 20 kr.
Maltstænger m. blomkålsmayonnaise 20 kr.
Små toast m. rejer, gedeost, radiser, karse 30 kr.
Røget laks m. rygeost, grillet agurk, sprødt brød 30 kr.
Kold æggekage m. bacon, tomat 28 kr.
Kyllingeleverpate på sprødt rugbrød, syltet rødløg 30 kr.
Tærte m. gulerødder, svampe, purløg 26 kr.
Mini frikadeller 30 kr.
Flæsk m. persillecreme 30 kr.
Nye kartofler m. mayonnaise 28 kr.
Emmentaler ost m. radiser 26 kr.
Brie m. vindruer 26 kr.
Gammeldags æblekage 28 kr.
Rabarbertærte m. vaniljecreme 28 kr.
Marineret tigerrejer m. sød chili sauce 30 kr.
Kyllingeterrin m. syltede gulerødder 30 kr.
Oksekødboller m. tomatchutney 30 kr.
Chokolade brownie m. hvid chokoladecreme, syltet havtorn 30 kr.
Ristet rugbrød m. torskemousse, æblerelish 30 kr.
Bagt laks m. urtesalt, rygeostecreme, fennikel, sprødt rugbrød 30 kr.
Hjemmerøget oksefilet m. løgpure, syltet løg, persille 32 kr.
Spegeskinke m. gammel knas ost 30 kr.
Grønsagstærte m. hytteost, kartoffel, tomat 28 kr.
Chili/cheese tops m. kylling 30 kr.
Braseriet spidsbryst m. peberrodscreme 30 kr.
Blå ost m. mjød marineret nødder 28 kr.
Vesterhavsost m. brombær marmelade 28 kr.
Fed chokoladekage m. hvidchokoladecreme, syltet havtorn 30 kr.
Hjemmebagt brød m. kryddersmør 20 kr.
Sprødt kyllingeskind m. mayonnaise 20 kr.
Pålægsfad m. 3 slags, pesto, garniture 50 kr.
Ostefad m. hjemmelavet ganiture 50 kr.
Blinis m. skaldyrspate, syltede bøgehatte 30 kr.
Krustader m. laksemousse, dild 30 kr.
Marineret tigerrejer m. sød/sur chilisovs 30 kr.
Tørret okseinderlår m. urtemayo, sprødt rugbrød 32 kr.
Friteret kroketter m. okseragout, ost, persille 30 kr.
Kyllingelår m. spicy barbecuemarinade 28 kr.
Dansk hvidskimmelost m. røde druer 30 kr.
Havgus ost m. jordbærmarmelade 30 kr.
Chokolademousse m. friske bær 30 kr
Sprøde stænger m. tomattapenade 20 kr.
Frokostmenu – buffet
Hjemmelavet karrysild m. kapers, rødløg
Æg m. mayo, rejer, dild
Bagt laks m. svampecreme, syltet løg
Marineret tigerejer m. mixsalat
Grønkålssalat m. salattern, stegte svampe, granatæble
Rød spidskål m. syltet græskar, forårsløg, nødder
Unghanebryst m. glaserede gulerødder
Kalveculotte m. stegte svampe
3 slags oste m. hjemmelavet garniture
Lakridspannacotte m. blommekompot
Hjemmebagt rugbrød, brød, smør
299 kr. pr kuvert
Læs også mere om vores frokostordning til virksomheder.
Receptionsmenu
Sprødt brød m. hjemmerøget laks, syltet løg
Marineret tigerrejer m. sød chili sauce
Luft tørret skinke m. hø ost
Kyllingeterrin m. syltede gulerødder
Oksekødboller m. tomatchutney
Svampetimbale m. friteret løg
Tærte m. årstidens grønt
2 slags oste, serveres m. vindrue, oliven
Chokolade brownie m. hvidchokoladecreme, syltet havtorn
275 kr.
Brunch ud af huse
Brunch buffet – vælg selv
Skyr m. blåbærkompot, ristede nødder 20 kr.
Skovbær yoghurt m. Mysli 20 kr.
Wraps m. varmrøget laks, urtecreme 28 kr.
Koldrøget laks m. æggestand 25 kr.
Lun leverpostej m. stegte svampe, bacon 30 kr.
Hjemmelavet frikadeller 28 kr.
Spegeskinke m. melon 25 kr.
Rullepølse m. sky, rødløg 25 kr.
Spegepølse m. oliventapenade 25 kr.
Okse spegepølse m. tomattapanade 28 kr.
Kylling pølse i skiver m. agurk, tomat 25 kr.
Kartoffelroulade m. tomat, spinat 25 kr.
Kartoffel/porre tærte 25 kr.
Stegte brunch pølser 28 kr.
Spicy okse pølser 28 kr.
Bacon 30 kr.
Røræg 30 kr.
Blødkogte æg (pr. stk.) 10 kr.
3 slags oste m. hjemmelavet garniture 35 kr.
2 slags hjemmelavet marmelade 20 kr.
Hjemmelavet nutella 10 kr.
Hjemmelavet frugtsalat dertil vaniljecreme, chokolade drys 28 kr.
Friskskåret frugt 20 kr.
Hjemmelavet amerikanske pandekager m. sirup 28 kr.
Hjemmelavet smoothie 22 kr.
Hjemmelavet æble/ingefær shot 20 kr.
Friskbagt franskbrød, boller, rugbrød 35 kr.
Wienerbrød 20 kr.
Hjemmelavet drømmekage 25 kr.
Hjemmelavet chokolade muffins 25 kr.
Chiagrød m. syltet havtorn, ristet kokos 20 kr.
Spegeskinke, kyllingepålæg, oksespegepølse m. garniture 50 kr.
Brunch ud af huset
Klassisk brunch – buffet
Skyr m. ristede nødder
3 slags pålæg m. tilbehør
3 slags oste m. garniture
2 slags marmelade
Lun leverpostej m. stegte svampe, bacon
Stegte brunch pølser
Røræg, bacon
Friskskåret frugt
Wienerbrød
Hjemmebagt brød, rugbrød, smør
275 kr. pr kuvert
LUKSUS BRUNCH – BUFFET
Chiagrød m. syltet havtorn, ristet kokos
Røget laks m. rygeostecreme, tomat
Spegeskinke, kyllingepålæg, oksespegepølse m. garniture
Røræg, stegt bacon
Stegte brunch pølser
Tærte m. porre, skinke
3 slags oste m. hjemmelavet garniture
hjemmelavet marmelade
Frugtfad
Pandekager m. vaniljecreme, friske bær
Bær smoothie
Friskbagt franskbrød, boller, rugbrød
325 kr.
Byg selv konfirmation
Forretter
Hjemmerøget laks m. rygeostecreme, syltet tomater, marineret asparges, sprødt rugbrød
75 kr. pr kuvert
Kyllinge ballotine m. svampemayo, syltede bøgehatte, urter, sprød bacon
75 kr. pr kuvert
Moderne rejecocktail m. marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød
85 kr. pr kuvert
Tørret okseinderlår m. estragonmayo, syltede svampe, grillet agurk, jordskokkechips
85 kr. pr kuvert
Hovedretter
Kalveculotte m. grillet asparges
45 kr. pr kuvert
Sprængt svinefilet m. syltede lune gulerødder
35 kr. pr kuvert
Kalvemørbrad m. stegte svampe
60 kr. pr kuvert
Oksemørbrad m. saute på spinat, syltede gulerødder, løg
75 kr. pr kuvert
Perlehønebryst m. bacon, løg, gulerødder
45 kr. pr kuvert
Oksecuvette m. glaserede gulerødder
55 kr. pr kuvert
Pommes Anna m. timian
40 kr. pr kuvert
Stegte kartofler m. persille
35 kr. pr. kuvert
Kartoffelkompot m. sennep, løg, urter
35 kr. pr kuvert
Flødekartofler
40 kr. pr kuvert
Grønsalat m. melon, soya mandler, tomater
25 kr. pr kuvert
Bønnesalat m. spinat, syltede rabarber, feta, urter
25 kr. pr kuvert
Hjertesalat m. radiser, blomkål, nye ærter, cremet citroncreme
25 kr. pr kuvert
Aspargessalat m. spinat, syltede perleløg, tomat 25 kr. pr kuvert
Kartoffelsalat m. creme fraichedressing
25 kr. pr kuvert
Cremet broccolisalat m. asparges, radiser, kerner
25 kr. pr kuvert
Rødvinssauce 25 kr. pr kuvert
Skysovs 25 kr. pr kuvert
Pebersauce 25 kr. pr kuvert
Kold bearnaisedressing 25 kr. pr kuvert
Desserter
Gateau Marcel kage m. hvid chokoladecreme, bagte rabarber, estragonsukker, rabarber twill, dertil hjemmelavet regnbue is
95 kr. pr kuvert
Hjemmelavet roulade m. rabarberkompot, hvidchokoladecreme, estragonsukker, sprød chokolade, dertil vaniljeparfait
95 kr. pr kuvert
Rabarbermazarin m. hvidchokoladecreme, bagte rabarber, myntesukker, sprød twill, dertil hjemmelavet regnbue is
95 kr. pr kuvert
Konfirmation buffet 2023
Forret
Hjemmerøget laks m. rygeostecreme, syltet tomater, marineret asparges, sprødt rugbrød
Kyllinge ballotine m. svampemayo, syltede bøgehatte, urter, sprød bacon
hjemmebagt brød, smør
Hovedret
Kalveculotte m. grillet asparges
Sprængt svinefilet m. syltede lune gulerødder
Pommes Anne m. timian
Stegte kartofler m. persille
Grønsalat m. melon, soya mandler, tomater
Bønnesalat m. spinat, syltede rabarber, feta, urter
Rødvinssauce
Dessert
Hjemmelavet roulade m. rabarberkompot, hvidchokoladecreme, estragonsukker, sprød chokolade
dertil vaniljeparfait
450 kr. pr kuvert
Konfirmations 3 retter s menu
Forret
Moderne rejecocktail m. marineret tigerrejer, friske rejer, hjertesalat, tomat, friske asparges, dild dressing, ristet rugbrød
Hovedret
Kalvemørbrad m. gulerodspure, saute på spinat, syltede gulerødder, løg, stegte kartofler m. persille, skysovs
Dessert
Gateau Marcel kage m. hvid chokoladecreme, bagte rabarber, estragonsukker, rabarber twill, dertil hjemmelavet regnbue is
400 kr. pr kuvert
Påskeplatte voksen
Karrysild m. rødløg, kapers
Æg m. mayonnaise, rejer, tomat
Røget laks m. rygeostecreme, purløg
Hønsesalat m. svampe, bacon
Lammeculotte m. hvidløg, rosmarin, tzatziki
Fiskefilet m. remoulade, citron
2 slags oste m. honningnødder
Citronfromage m. hvidchokoladecreme
5 skiver rugbrød, 1 kuvertbolle, smør
225 kr. pr kuvert
Påskeplatte barn
Æg m. mayonnaise, rejer, tomat
Røget laks m. rygeostecreme, purløg
Hønsesalat m. svampe, bacon
Fiskefilet m. remoulade, citron
Citronfromage m. hvidchokoladecreme
3 skiver rugbrød, 1 kuvertbolle, smør
125 kr. pr kuvert
Påskefrokost
Karrysild m. rødløg, kapers
Æg m. mayonnaise, rejer, tomat
Røget laks m. rygeostecreme, purløg
Hønsesalat m. svampe, bacon
Fiskefilet m. remoulade, citron
Lammeculotte m. rosmarin, hvidløg, tzatziki
Tarteletter m. høns i asparges
Bulgursalat m. tomat, agurk, mynte, persille
3 slags oste m. honning nødder
Citronfromage m. hvidchokoladecreme
Hjemmebagt rugbrød, brød, smør
299 kr. pr. kuvert
Minimum 8 kuverter
3 retters påskemenu
Forret
Hjertesalat m. stenbiderrogn, rygeostecreme, syltede rødløg, sprødt rugbrød, dild
Hovedret
Oksecuvette m. hvidløg, løgpure, stegte porre, glaserede rødbeder, små stegte kartofler, rødvinssauce
Dessert
Citrontærte m. brændt marengs, hvidchokoladecreme, citronsorbet, myntesukker, sprød chokolade
425 kr. pr. kuvert
Minimum 8 kuverter
For bestilling kontakt os direkte på mail
Fra Skærtorsdag 6.april – Påskedag 10. april
